衛生のプロならではの
3つの視点で、
安全・安心な調理作業を
サポートします。
リスクを排除した清潔な環境の整備で、食の安全・安心を守ります。
厨房内を汚染しないための対策や、
効果的な清掃用具を使用した清掃で、
厨房内の清潔を効率的にキープします。
シンクに流し込むだけでパイプのつまりを防止。
プロ仕様のアイテムで、毎日のお掃除を効果的に。
厨房の出入り口に敷くことで汚れの移動・広がりを防止。
光に集まり飛び回る、不快な虫をキャッチ。
毎日お掃除しても蓄積する汚れ。
頑固な汚れやスタッフでは難しい場所の清掃・環境改善は、
プロにまかせることも安全確保のための選択肢です。
汚れやヘドロなどを除去し、悪臭の発生を防止。
衛生管理・感染対策のための厨房内除菌をサポート。
劣化・破損したドアパッキンをスッキリ交換。
カビやホコリが潜むエアコン内部をプロの技術で洗浄。
スタッフが衛生を意識することが、リスク低減のポイントです。
ユニフォームの清潔を保つこと、
異物混入防止の機能を備えた衣服を身につけること
が、食品事故のリスク低減につながります。
異物混入対策のための機能を備えたユニフォーム。
殺菌効果のある過酢酸製剤を使用して洗浄。
厨房専用シューズを用意して、汚れ・細菌の持ち込みを防止。
手指の清潔は衛生管理の基本。
衛生的な手洗いを行うことのできる環境を整えることで、食品にリスクが触れる危険性を減らします。
自動で薬剤を吐出。機器に手を触れずに手洗いが可能。
手指の清潔のために、手洗い場まわりには非接触の消毒剤を。
植毛密度が高く、爪の汚れをしっかり除去可能なブラシ。
吸水性にこだわったペーパータオル。1回使い捨てで衛生的。
不快感を覚える環境を解消することで、お客様に安心を。
厨房に生息する害虫獣を駆除・予防し、
スタッフやお客様に不快感を与える要因を
取り除くことで食品関連事故を防止。
環境に配慮した方法で、厨房の大敵をしっかり駆除。
専門知識を持つプロが、ネズミを捕獲、侵入阻止。
特殊な泡のチカラで、徹底的にチョウバエを駆除。
悪臭を発生させる箇所のお掃除や、
空気がこもる原因の改善・解消により、
ニオイが気にならない厨房を実現させます。
定期交換システムで、油除去率・通気性を維持。
汚れやヘドロなどを除去し、悪臭の発生を防止。
内壁に付着し、蓄積した油汚れを除去。
ダスキンオリジナル資料（PDF）をご用意しました。
ぜひご一読ください。
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