料理のおいしさはもちろん、「清潔な環境」、「衛生的な環境」も求められる飲食店ですが、下記のアンケートからもわかるとおり、空気環境にお困りのお店は少なくありません。店内の気になるニオイや汚れでお客様に不快感を与えないために、また換気扇やダクトから排出されたニオイで近隣住民の方にご迷惑をかけないために、空気環境は飲食店を運営する上で押さえておきたいポイントのひとつです。
飲食店内の空気環境のお困りごと
ダスキン調べ／N=100（複数回答）
（調査対象者:飲食店スタッフ）
