2021年6月からHACCP完全義務化になりました!衛生管理ならダスキンにお任せください 計画 > 実施 > 記録までトータルサポートいたします!

ご存じですか?!「食品衛生管理」が大きく変わりました!!

「食品衛生管理に関する法律」が改正され、
2021年6月から、「HACCPに沿った衛生管理」が
完全義務化
になりました。
これにより、衛生管理の取り組みにおいて
「計画」「実施」「記録」という
サイクルの実施が必須となります。

ダスキンのHACCPトータルサポート

HACCP対応アプリ 「Hygiene Support」
ダスキンのHACCP対応アプリ「Hygiene Support」(使用料無料)は、簡単な操作で、日々の衛生管理を「把握」「記録」することができ、「HACCP」の導入をスムーズに進めることができます。
衛生管理を総合的にサポート
ダスキンには「HACCP」における「重要管理ポイント」に対応した「施設・店舗の衛生サービス」と「害虫駆除サービス」が揃っており、専門性の高い衛生マネジメントの実現を総合的にサポートいたします。
計画 衛生管理のポイントを把握 実施 把握した衛生管理を改善 記録 実施した衛生管理を維持

ダスキンのHACCP対応アプリ「Hygiene Support」

Hygiene Support は、
日々の衛生管理を記録・保管する
HACCPの考え方を取り入れた便利なアプリ。
HACCP対応をスムーズに進めることができます!
※画面デザインは イメージです。
使用料無料
感染症対策の記録にも使える!チェックする管理項目をカスタマイズできるので、感染症対策に関する実施項目を設定すれば、「感染症対策の実施記録」としても活用できます。

アプリの活用で店舗のHACCPも一括管理!

計画も記録も
スマホひとつで完結!

お店が行っている衛生管理を「見える化」するための計画書や記録表がアプリで作成可能。HACCP対応をスムーズに始めることができます。

記録はデータで保管!
いつでも確認できる!

カレンダー画面には、日々の管理結果が表示され、過去の記録を簡単に確認できます。また、アプリに保存された日々の管理データから、毎月の一覧を作成することも可能です。

アプリを使って、
スタッフみんなで管理

お店全体で取り組めるようスタッフ全員を登録・設定することが可能です。その日の記録者も把握できるため、管理も簡単になります。

データは、保存だけ
でなく印刷もできる!

アプリで保存されたデータは、専用WEBページへアクセスし、アプリのID・パスワードでログインすることで印刷も可能に。また、計画書や記録表は、PDF形式で保存できるのでお持ちのスマホやパソコンでデータとして管理できます。

提出を求められた時に便利!
使用料無料 ダスキンのHACCP対応アプリ「Hygiene Support」
iOS(iPhone)の
ダウンロードはこちら
App Storeからダウンロード
※インストールはiOS12以降が対象です。
Androidの
ダウンロードはこちら
Google Playで手に入れよう
※インストールはAndroid 7.0以降が対象です。

ダスキンのHACCP対応サービス

施設・店舗の衛生管理サービス

厨房衛生マネジメント
サポートサービス
施設・店舗の衛生環境づくりを
サポートします!
施設・店舗の運営に大きな影響を及ぼすのが、食中毒などの“衛生リスク”。大きな問題が発生する前に、リスクを発見し早く取り除くことが大切です。 高精度な衛生管理システムで、施設・店舗の衛生環境づくりをサポートします。
環境除菌サービス
衛生管理・感染対策のための
衛生的な環境づくりをサポート。
様々な業種に対応可能です。作業範囲や作業回数などお客様のご要望を踏まえたサービスを提案します。
業務用冷蔵庫・冷凍庫の
「パッキン交換サービス」
劣化したドアパッキンをスッキリ交換!
業務用冷蔵庫・冷凍庫のパッキンを交換するサービスです。劣化・破損したパッキンを取り外し、ドアの簡易清掃を行った後、新しいパッキンに交換し、衛生的な環境づくりをサポートします。
食中毒緊急消毒サービス
衛生リスクを低減。
いざという時の緊急対応。
細菌感染が発生した場合に、関係機関と連携し、速やかな現場復旧をお手伝いします。

害虫駆除サービス

事業所用
ゴキブリ駆除サービス
お店の環境にやさしく、 必要量の薬剤処理で、高い効果を発揮します!
ターミニックスのゴキブリ駆除は、ゴキブリに効果的なベイト剤を使用。液剤を散布する駆除方法とは異なり、必要な場所に少量を設置するので、短時間の作業が可能です。食器類の後片付けも必要ありません。
事業所用
ネズミ駆除サービス
徹底した調査に基づき、駆除だけでなく ネズミの入りにくい環境を提案いたします。
捕獲、駆除、通路閉鎖など、建物の構造や周辺環境に合わせた施工プランをご提案。ネズミを寄せつけにくい環境づくりを行います。
事業所用飛翔害虫
定期管理サービス
店内の雰囲気を損わずおしゃれにさりげなくムシをキャッチ。
「食の安全・安心」に、「異物混入予防」に、店内を飛び回るムシを、様々な方法で駆除・予防します。 ※本サービスは、4週間毎に訪問しダスキンが捕虫紙の交換など定期メンテナンスを行うサービスです。
事業所用チョウバエ
駆除サービス
チョウバエの潜む排水溝や汚水槽などを調査。効果的な方法で駆除します。
チョウバエの幼虫は食べ物カスなどゴミのたまりやすい場所や冷蔵庫の下などの掃除がしにくい場所に生息しています。チョウバエの発生源対策から駆除効果確認までトータルに実施します!

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